Invriezen

Prei invriezen, een groente die wat smaak betreft enigszins op uien lijkt, en waarvan mede daarom veel mensen het idee hebben dat de groente niet ingevroren kan worden. Maar, net als overigens witte en rode...

Paksoi invriezen, een groente die steeds vaker in onze moestuinen gekweekt wordt, want met de nieuwe rassen is de volle grond in Nederland en België een prima plekje voor deze gezonde groente. Natuurlijk kan de...

Rode kool invriezen is een goede manier om de rauwe groente lang houdbaar te maken. Net als met de meeste andere soorten kool is dit eigenlijk de meest simpele bewaarmethode. Daarna kun je de rode...

Courgette invriezen kun je op verschillende manieren doen. In blokjes, plakjes, of in reepjes, maar je kunt bijvoorbeeld ook gevulde courgettes invriezen. Het is dus een veelzijdige groente, en niet alleen bij de mogelijkheden om...

Chinese kool invriezen is een goede methode om de groente langer houdbaar te maken, en de methode is vergelijkbaar met het invriezen van andere koolsoorten. Het is overigens niet de enige manier om deze koolsoort...

Snijbiet invriezen, een groente die een tijd lang niet erg veel gegeten werd in Nederland, en dus ook niet vaak werd ingevroren. Een beetje een vergeten groente dus. Tegenwoordig wordt snijbiet langzaam maar zeker steeds...

Pesto maken doe je vooral als lekker eten belangrijk is, en je inmiddels weet dat zelf gemaakt veel lekkerder is dan al die kant en klare maaltijden uit de supermarkt. Bovendien is het maken van...

Pastinaak invriezen, een groente doe in het verleden in Nederland vaak gegeten werd als een soort aardappel, en de laatste tijd weer helemaal terug is van weggeweest. Jaren werd pastinaak gezien als een vergeten groente,...

Koolrabi invriezen, een groente die misschien wat minder populair begint te worden, maar wel bij uitstek geschikt om door middel van invriezen lang te bewaren. Natuurlijk zijn er ook bij deze groente andere methoden om...

Artisjok invriezen is één van de betere manieren om deze dure groente langer houdbaar te maken. Daarbij komt dat artisjokken niet echt lang in de koelkast bewaard kunnen worden, en ook niet buiten de koelkast....

Witte kool invriezen is één van de methoden waarmee je deze koolsoort lang kunt bewaren. Natuurlijk kan de kool ingemaakt worden, en je kunt er zuurkool van maken. Wel moet de kool, die je kunt...

Andijvie invriezen, een goede bewaarmethode voor een groente die vaak in een bepaalde tijd van het jaar goedkoop is, maar in dezelfde tijd ook veel geoogst kan worden in de moestuin als je die hebt....

Spruitjes invriezen, een perfecte bewaarmethode voor een typische Hollandse wintergroente. Want ook al zijn de spruitjes uit de diepvries niet meer vers, ze smaken als of ze vers van de plant geplukt zijn. Maar, om...

Spinazie invriezen, echt een groente die je in grote hoeveelheden goedkoop kunt kopen, of die je misschien wel uit de eigen moestuin hebt. En een groente die goed en lang in de vriezer bewaard kan...

Rabarber invriezen is een goede methode om deze Hollandse lekkernij langer te bewaren, hoewel je de rabarber wel eerst moet maken. Dat wil zeggen met suiker koken, hoewel je natuurlijk de rabarber ook met een...

Broccoli invriezen is, naast het inmaken van deze groente, de bewaarmethode waarmee je deze groente het langste kunt bewaren. Want ingevroren kun je deze groente maar liefst 8 maanden bewaren. Ideaal dus om de groente...

Asperges invriezen is eigenlijk een goede methode om deze groente langer houdbaar te maken, waarbij de textuur en de smaak van de verse groente goed behouden blijft. Vaak veel beter dan bij het inmaken van...

Bleekselderij invriezen, ook wel selder genoemd, is een bewaarmethode waarbij je de groente het langste kunt bewaren, en toch nog enigszins vergelijkbaar met vers kunt eten. Natuurlijk is ook drogen een methode voor een langere...

Tuinbonen invriezen is een betere bewaarmethode, want de smaak van deze bonen blijft beter bewaard. Natuurlijk kun je tuinbonen ook uit de vriezer van de supermarkt kopen, of uit blik of glazen pot. Vooral bij...

Doperwten invriezen, een groente we in Nederland heet meest kennen van de variant in blik, of worteltjes en erwten in blik. Verse doperwten zie je bijna niet meer in de winkel, en dat is zonde....

Venkel invriezen, een groente die niet echt bekend is als groente, maar wel steeds vaker niet alleen vers in een salade gebruikt wordt, maar ook in andere gerechten. Zo kun je venkel gebruiken in een...

Aubergine invriezen, een groente die steeds vaker in Nederland in de keuken gebruikt wordt, en niet alleen in gerechten van rond de Middellandse zee. Hoewel de aubergine van oorsprong daar natuurlijk wel veel meer gebruikt...

Boerenkool invriezen, een groente die volgens kenners nog lekkerder is als de vorst over de grond geweest is. Dat klopt inderdaad, door de vorst zet de plant suikers in het blad om, en de smaak...

Bloemkool invriezen is een bewaarmethode waarbij smaak en kleur langdurig goed blijven, het is dan ook de bewaarmethode waarmee je deze groente het langst kunt bewaren. Het is een beetje vergelijkbaar met de bloemkool doe...

Appelmoes invriezen is een goede methode om zelf gemaakte appelmoes langer houdbaar te maken. We zeggen er wel bij dat je alleen bij zelf gemaakte appelmoes zeker bent van een lange bewaarperiode. Veel mensen kopen...